Máy làm mềm thịt

Thiết bị chế biến thịt

Máy làm mềm thịt và phá gân được sử dụng để loại bỏ màng hoặc lớp màng mỏng trên bề mặt thịt.

Chiều dài cấp liệu 200mm
Độ dày lát thịt 8-20mm

Việc nâng cao kết cấu và chất lượng thịt là yếu tố quan trọng trong sản xuất thực phẩm, và các máy làm mềm thịt, phá gân được thiết kế để đáp ứng nhu cầu này. Thiết bị phù hợp với các phần thịt không xương như thăn và bít tết, giúp cải thiện quá trình làm mềm, phá gân và làm phẳng lát thịt. Nhờ thay thế lao động thủ công, máy giúp tăng năng suất đồng thời đảm bảo kết quả đồng đều và cải thiện cảm giác khi ăn đối với sản phẩm thịt chế biến. Máy được trang bị hệ thống con lăn hai lớp, cho phép lựa chọn giữa chức năng làm mềm hoặc phá gân tùy theo loại thịt. Áp lực con lăn có thể điều chỉnh, phù hợp với lát thịt có độ dày từ 8 đến 20 mm và chiều rộng lên đến 200 mm, mang lại sự linh hoạt cho nhiều ứng dụng khác nhau.